bahan – bahan :
1. tepung terigu ½ kg
2. sagu 2 kg
3. penyedap rasa
4. garam secukupnya
5. ikan 2 kg yang sudah dihaluskan
6. bawang putih 3 ruas
7. minyak sayur seperlunya
8. telur 1 buah
cara pembuatan :
pertama :
buat adonan umak terlebih dahulu : yaitu tumbuk bawang putih dan garam lalu campurkan dengan tepung terigu dan masukkan penyedap rasa diberih air secukupnya kemudian dimasak.Kedua :
Adonan umak tadi dicampurkan dengan ikan aduk hingga merata,lalu masukkan sagu setelah selesai buat adonan bentuknya kemudian masukkan telur.rebus hingga matang.Begitu matang dinginkan sejenak lalu di goreng.Pempek Lenjer
bahan – bahan :
1. tepung terigu ½ kg
2. sagu 2 kg
3. penyedap rasa
4. garam secukupnya
5. ikan 2 kg yang sudah dihaluskan
6. bawang putih 3 ruas
7. minyak sayur seperlunya
Cara pembuatan :
pertama :
buat adonan umak terlebih dahulu : yaitu tumbuk bawang putih dan garam lalu campurkan dengan tepung terigu dan masukkan penyedap rasa diberih air secukupnya kemudian dimasak.
Kedua :
Adonan umak tadi dicampurkan dengan ikan aduk hingga merata lalu buat adonan memanjang selanjutnya rebus hingga matang setelah selesai lalu didinginkan sejenak baruh di goreng.
Pempek bulat biaso campur bombay
bahan – bahan :1. tepung terigu ½ kg
2. sagu 2 kg
3. penyedap rasa
4. garam secukupnya
5. ikan 2 kg yang sudah dihaluskan
6. bawang putih 3 ruas
7. minyak sayur seperlunya
8. telur 1 buah
9. bawang Bombay yang sudah ditiriskan halus
Cara pembuatan :
pertama :
buat adonan umak terlebih dahulu : yaitu tumbuk bawang putih dan garam lalu campurkan dengan tepung terigu dan masukkan penyedap rasa diberih air secukupnya kemudian dimasak.Kedua :
Adonan umak tadi dicampurkan dengan ikan aduk hingga merata masukkan bawang Cara membuat CUKA
Bahan – bahan :
1. Gula merah 1 kg
2. Air 1 gayung ( 1 liter )
3. Tongcay 1 ½ sendok teh
4. Garam secukupnya
5. Cabe rawit secukupnya
6. Bawang putih 3 ruas
7. Asam Jawa secukupnya ( ½ bungkus)
Cara pembuatan :